Meilleures ventes

   Déjà vus   

   Actualités   

Truffe entière verrine de 12,5g

40701

12.5 g

Nouveau produit

Véritable truffe "tuber melanosporum" entière en verrine de 12,5 g. Une recette parfaite pour Noël : la poularde farcie aux truffes.

Plus de détails

29,00 € TTC

2 320,00 € par kg

Description détaillée du produit

Poids : 12,50g de truffe entière conditionnée en verrine.

Date limite de consommation inscrite sur l’emballage (minimum 6 mois). Pour ce produit : livraison facile et rapide chez vous, en point relais ou au bureau. Se conserve au sec et à l’abri de la lumière.

La Truffe

La Truffe est l'un des champignons les plus connus au monde, utilisées par tous les grands chefs restaurateurs, elle apporte à chaque recette un parfum inégalable. La truffe tuber melanosporum ou également appelée truffe noir ou truffe noire du Périgord est une truffe Française qui, pour vous apporter le meilleur de ses saveurs, a été préalablement brossée puis triée.

Conseil d’utilisation

Nous vous conseillons d'utiliser vos truffes en verrines de préférence dans des recettes cuisinées chaudes car c'est là qu'elles exprimeront le plus leur parfum, et vous constaterez qu'il reste quasiment identique à celui d'une truffe fraîche. Vous utiliserez de préférence vos truffes en fin de cuisson, notamment dans les sauces, ce qui conservera toute sa puissance au parfum de ce champignon.

Nos engagements

  • Le goût de la tradition : La truffe, l'un des champignons les plus connus ou monde fait partie intégrante de la tradition culinaire française voir internationale. Il était donc pour nous indispensable de vous la proposer, et ce dans un conditionnement qui vous permettra de la conserver facilement et de l'utiliser tout au long de l'année.
  • Le respect du produit : Nous avons sélectionné pour vous ces verrines car elles apportent toutes satisfaction tant sur le point de la conservation des produits et que sur la fraicheur et la qualité gustative des truffes.

Idée recette / repas

Vous trouverez dans les livres de recettes ou sur internet un nombre incroyable de recette aux truffes, tant les occasion de les utiliser ne manquent pas : sauces, omelettes, pâtes, risotto, viandes etc.

Nous vous proposons de les utiliser dans un plat de fête : Une poularde farcie aux truffes. 

- Préparer une farce avec des foies de volailles hachés, des dés de jambons, et des copeaux de truffes. Faites revenir le tout à la poêle et incorporer quelques morceaux de foie gras, des marrons. Ajouter un oeuf et de la chapelure, saler, poivrer.

- Utiliser cette farce pour remplir la poularde, fermer l'ouverture et faire cuire au four environ 1h45.

Suggestion d’association

Créer un risotto digne des meilleurs tables italiennes avec un risotto aux cèpes et aux truffes. 

Composition de votre bocal de truffes

Truffe (100%).

Valeurs nutritionnelles pour 100g de truffes :

Valeurs énergétiques :107,9kj (25,75kcal), Matières grasses :0,42g dont acides gras saturés :0g, Glucides :0,58g dont sucres :0,58g, Protéines :4,98g, Sel :1g.

Modalités d’achat / Charte qualité livraison

Faites-vous livrer facilement et rapidement avec le site de votre charcutier-traiteur en ligne votrecharcutier.fr : tranches de rôti de porc, tranches de jambon blanc, saucissons sec, tripes au vin blanc, jambonnette ou encore rillettes… La livraison à domicile des produits charcutiers est faite en colis réfrigéré garantissant le respect de la chaine du froid pendant 48h (0 à 4°C). Livraison rapide dans votre ville en Rhône Alpes et partout en France (livraison en 48h à domicile, à votre bureau ou encore en point relais). Paiement sécurisé sur le site de votre traiteur en ligne Votrecharcutier.fr.

Les avis

Note 
03/01/2017

beaucoup de saveur

;-)

Note 
29/11/2016

Belle qualité

c truffe sont très bien nettoyé et de très bonne qualité.

Note 
15/02/2016

St Valentin réussi

Nous nous sommes régalé avec mon mari pour la St Valentin grâce aux truffes commandé sur votrecharcutier.fr

Note 
10/02/2016

Qualité irréprochable

Ces truffe sont parfaite. bien ferme, bien, nettoyé, odeur puissante et une superbe couleur noir.

Note 
03/02/2016

top

Je fais 100% confiance à votrecharcutier.fr une fois de plus je me suis régalé avec les produits du site. Les truffe sont très très bonne et très bien travaillé.

Note 
26/01/2016

Top top top

Rien a redire sur la livraison. Super qualité des champignons. Très contente.

Note 
19/01/2016

Tout simplement parfait

Très belle truffe bien noir et bien nettoyé. Livrer à la perfection. J'ai pu sublimer mes plats avec.

Donnez votre avis !

Donnez votre avis

Truffe entière verrine de 12,5g

Truffe entière verrine de 12,5g

Véritable truffe "tuber melanosporum" entière en verrine de 12,5 g. Une recette parfaite pour Noël : la poularde farcie aux truffes.

© 2015 Votrecharcutier.fr - Tous droits réservés