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Voici une idée pour cuisiner les saucisses fumées !  

 

Notre idée recette : Gratin de saucisses fumées !

Pour cette recette, il vous faudra : des pommes de terre, des saucisses fumées, de la crème fraîche épaisse, un peu de fromage râpé, de l’ail et des oignons, poivre et sel.

  1. Faire revenir à l’huile d’olive les oignons et l’ail préalablement émincés.

  2. Préparer les pommes de terre en les coupant en fines lamelles, les faire bouillir dans de l’eau environ 10 minutes.

  3. Couper également en fines lamelles les saucisses fumées.

  4. Dans un plat à gratin, déposez au fond l’ail et l’oignon précuit, puis les lamelles de pommes de terre en couches et enfin les lamelles de saucisses fumées et une dernière rangée de lamelles de pommes de terre.

  5. Etalez dessus un mélange de crème fraîche poivrée et salée.

  6. Disposez du fromage râpé sur votre plat,

  7. Faire dorer au four 10/15 min.

  8. A servir chaud avec une salade verte ! Régalez-vous !

 

Quelques infos cuisine sur l’ail :

Connu depuis des millénaires on utilise l’ail dans toutes les cuisines du monde : les romains en aurait même fait leur petit-déjeuner. Il sublime tous les plats en apportant ses nombreux bienfaits nutritionnels (riche en protéines et en glucides mais aussi en minéraux comme le phosphore et le potassium). On l’utilise cru, cuit, entier, en lamelle ou encore haché ! Elle relèvera parfaitement : vos légumes notamment sautés, les pâtes et leurs sauces, les salades et leurs vinaigrettes, les viandes et poissons en persillades, etc.

Choisissez des gousses bien sèches, fermes et sans germes verts. Vous les conserverez au sec et à l’abri de la lumière, dans un endroit tempéré, à l’abri du gel.

 

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