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saucisson a cuire x1

28025

400 gr

Nouveau produit

Barquette de Saucisson à cuire sous vide, sans colorant, boyau naturel. Fabriquée avec des viandes françaises.

Plus de détails

5,70 € TTC

14,25 € par kg

Description détaillée du produit

Barquette de Saucisson à cuire sous vide x 1 (le saucisson à cuire peut aussi être appelé « cervelas »). Charcuterie fraiche, spécialité bien connue de la gastronomie lyonnaise, composée d’un assortiment d’épaules et de poitrines de porc français (composition détaillée voir plus bas). Embossé dans un boyau naturel et ficelé à la main, ce saucisson est fabriqué localement dans nos ateliers (Loire, en Rhône Alpes). Après embossage et ficelage, les saucissons sont étuvés, ce qui contribue à affiner et développer ce goût traditionnel du saucisson à cuire. Cette charcuterie fraiche à cuire ne contient pas d’ingrédients ou d’additifs issus d’organismes génétiquement modifiés ni de colorants.

Ce saucisson à cuire vous est proposé « nature » (on trouve parfois des saucissons à cuire agrémentés de pistaches).

Poids : 400 grammes pour 1 Saucisson à cuire, conditionné sous vide. Date limite de consommation inscrite sur l’emballage : 12 jours après fabrication par nos charcutiers (soit 10 jours après réception de votre colis réfrigéré chez vous, à votre bureau ou en point relais). A conserver entre 0 et +4°C dans votre réfrigérateur et à consommer cuit à cœur. Après ouverture, à consommer rapidement. Ce saucisson à cuire vous permettra de régaler 4 à 5 convives.

Nous avons sélectionné les plus belles viandes et les condiments les plus fins pour vous permettre de découvrir une recette typique de notre région : le fameux saucisson à cuire.

Nos engagements

  • Goût : Les connaisseurs retrouveront toute la saveur d’un produit typique de notre région. L’association de parfums de la viande et des condiments ravira les plus gourmands, en effet nos charcutiers travaillent avec passion chacune de nos recettes pour que vous retrouviez vos plats préférés sublimés par des assemblages judicieux.
  • Traçabilité : Votre charcuterie en ligne travaillant avec des producteurs choisit pour leur expérience et leur savoir-faire, les viandes utilisées sont finement sélectionnées pour leur qualité et leur saveur. La provenance de chaque porc est minutieusement contrôlée et vous garantit une qualité irréprochable.
  • Fraicheur : L’emballage et le mode de livraison de nos produits de charcuterie sont réfléchis et rigoureusement contrôlés pour vous offrir les meilleurs moyens de conservation. Livré emballé sous vide, votre saucisson à cuire ou cervelas peut être dégusté dans la journée ou conservé plusieurs jours (date limite de consommation inscrite sur l’emballage).

Mode de Préparation

Pour préparer votre saucisson à cuire ou cervelas, le faire cuire dans une eau frémissante durant environ 35 minutes (pour une cuisson plus rapide, utiliser une cocotte-minute) et le laisser reposer quelques minutes avant le tranchage (penser à piquer le saucisson à cuire à la fin de la cuisson avant de le sortir de l’eau pour éviter les brulures à la découpe). D’autres méthodes de préparation sont également savoureuses : en feuilletés au four environ 25 minutes (après une pré-cuisson à l’eau), cuisson au vin et aux échalotes…

Idée recette / repas

Pour faire partager à vos convives cette recette bien connu de la cuisine lyonnaise, réaliser une recette simple de saucisson à cuire : Préparez votre saucisson à cuire à l’eau frémissante et saupoudrez le de persil haché. Servez-le accompagné de pommes de terres à l’eau ou à la vapeur et de crème fraiche, d’un beurrier ou d’une moutarde de qualité. Astuce : En réalisant la cuisson des pommes de terre à l’eau dans le même ustensile que la saucisse à cuire vous leur donnerez un délicieux parfum de charcuterie.

Suggestion d’association

Pour un menu placé sous le signe du terroir et de la gourmandise : En entrée : Salade et Terrine Forézienne en salade, et en plat principal : feuilleté de Saucisson à cuire et ses pommes de terre vapeur.

Composition des saucissons à cuire

Maigre de porc français (82%) et gras de porc français (18%), sel, LACTOSE (lait), dextrose, poivre, conservateur : E250, antioxydants : E301,E316, muscade, ail. Ferments. Boyau naturel de bœuf. A consommer cuit à cœur. Conditionné sous atmosphère protectrice. Viandes de porc origine France.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g du saucisson à cuire

Energie : 863 kJ (208 kcal), matières grasses : 14.7g dont acides gras saturés : 6.8 g, Glucides : 0.8g dont sucres : 0.7g, Protéines : 18g, sel : 0.148g.

Modalités d’achat / Charte qualité livraison

Achetez rapidement vos produits charcutiers-traiteurs : pâté en croute, terrines, viande fraiche, saucissons à cuire ou encore andouillettes en ligne avec notre site votrecharcutier.fr. La livraison à domicile des produits charcutiers est faite en colis réfrigéré garantissant le respect de la chaine du froid pendant 48h (0 à 4°C). Livraison rapide dans votre ville en Rhône Alpes et partout en France (livraison en 48h à domicile, à votre bureau ou encore en point relais). Paiement sécurisé sur le site de votre traiteur en ligne Votrecharcutier.fr.

Les avis

Note 
11/10/2016

que c'est bon

simple à préparer et quel régal à manger.

Note 
16/03/2016

Satisfait

Un saucisson à cuire traditionnel comme j'achète habituellement sur le marché. C’était très bon

Note 
11/03/2016

Vraiment bon

Ce saucisson est vraiment bon.

Note 
08/03/2016

Super

Étant lyonnais le saucisson à cuire ça me connaît. Il fait parti de mon top 3, il est vraiment excellent, seul défaut je préfère quand le saucisson est pistaché.

Note 
29/02/2016

Top qualité

Un vrai saucisson comme on l'aime. Pas de colorant ou d'autre produit inutile. Bref la qualité est top.

Note 
26/02/2016

Simple et bon

Tout simplement bon. Je recommande vivement ce saucisson à cuire.

Note 
23/02/2016

Satisfait

Des pommes de terre cuite à l'eau, un sarasson fait maison et un saucisson à cuire acheté sur votrecharcutier.fr. Voila les ingrédients pour un repas réussi.

Note 
15/02/2016

hum c'est bon

Saucisson à cuire traditionnel, pas de colorant ou autre produit inutile mais simplement le respect du produit. Résultat parfait.

Note 
03/02/2016

Parfait

Produit sans colorant... bref un saucisson simple et bon. Ce n'est pas une "patte fine" pour incorporer un max de gras avec du colorant pour masquer tout ça mais bien un super saucisson à cuire artisanal. Merci votrecharcutier de nous proposer de si bon produit.

Note 
01/02/2016

Succulent

Un super saucisson à cuire. Rien à voir avec ce que j'achète habituellement. Une belle chair et un très bon gout.

Note 
18/01/2016

entière satisfaction

commandé par le coffret découverte. Que du bonheur à la dégustation.

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saucisson a cuire x1

saucisson a cuire x1

Barquette de Saucisson à cuire sous vide, sans colorant, boyau naturel. Fabriquée avec des viandes françaises.

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